Jedes Jahr nimmt die Fläche der Walnuss-, Haselnuss- und Mandelplantagen zu. Dabei werden sowohl alte Obstgärten ersetzt, die ihre Produktivität verloren haben, als auch völlig neue Obstgärten angelegt. Je nach Klima überwiegen in den verschiedenen Ländern Europas unterschiedliche Nussarten - irgendwo werden hauptsächlich Walnüsse angepflanzt, in anderen Regionen hauptsächlich Haselnüsse oder Mandeln.
Das Hauptproblem für Besitzer von Walnussplantagen, die gerade erst in das Walnussgeschäft eingestiegen sind, ist die fehlende Verarbeitung der Walnüsse vor dem Verkauf. Das bedeutet in erster Linie Trocknung. Beim Kauf einer Nuss in einer Gärtnerei sucht der Käufer eine Nuss, die bereits vollständig für die Verarbeitung oder den Weiterverkauf vorbereitet ist, d. h. bereits vom Perikarp geschält und auf einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt für die Lagerung getrocknet wurde. Außerdem kann die Walnuss in ihrer Größe kalibriert werden, was ihren Verkaufspreis erhöht.
Bei der ersten Ernte von Walnüssen, Haselnüssen oder Mandeln lohnt es sich, einen Nusstrockner zu wählen. Je nach Anbaufläche und Umfang der Ernte wird ein Trockner oder ein Trocknungskomplex ausgewählt. Mit solchen Anlagen lässt sich die Zeit für die Trocknung der Nüsse erheblich verkürzen, und zwar auf effiziente Weise und unter Einhaltung der festgelegten Trocknungsvorschriften.
Ein industrieller Trockner ist in der Lage, bis zu 2 Tonnen zu trocknen, in Industriekomplexen bis zu 20 Tonnen pro Tag. Trocknen einer Charge Nüsse dauert 10-24 StundenJe nach Art der Nüsse - Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse - und dem ursprünglichen Feuchtigkeitsgehalt.
In einem industriellen Trockner getrocknet, behält die Nuss 100% der Qualität der Nuss und die helle Farbe des Kernswas ein sehr wichtiger Indikator für den Verkauf der Nuss ist.
Eine Nuss das einem Trocknungsprozess unterzogen wurde ist lange haltbar Schimmel, Würmer und andere Mikroorganismen können sich in einer solchen Nuss nicht ansiedeln, was sie für den Verkauf und die Verarbeitung ungeeignet macht.
Nusstrockner sind universell einsetzbar - sie verfügen über eine Funktion zur Einstellung der Temperatur und der Trocknungszeit, die es Ihnen ermöglicht, den Trockner manuell an das gewünschte Produkt anzupassen.
Videoüberblick über den Basistrockner für Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln: