Livezile de aluni care cultivă alune pot câștiga bani prin vânzarea alunelor în coajă sau prin procesarea lor în miez.
Pentru vânzarea alunelor în coajă, fermierii se unesc adesea pentru a forma loturi mari și a vinde nucile în baza unor contracte. Alunele în coajă pot fi livrate și rețelelor de magazine alimentare sau magazinelor mici, precum și vândute procesatorilor sau altor livezi care se ocupă de procesare.
Procesarea alunelor în miez crește profitul livezii, deoarece miezul are o valoare mult mai mare. Prin urmare, atunci când obțin recolte regulate, fermierii încep să se gândească la echipamente pentru procesare.
În funcție de volumul de alune, se utilizează diferite tipuri de echipamente.
Very small volumes can be processed with manual nutcrackers. Their advantage is that it is possible to manually adjust the degree of compression and obtain the maximum amount of the whole kernel.
If the volumes are larger and manual processing becomes a problem, household electric nutcrackers are used. They have a roller-cracking principle. With calibrated hazelnuts, they also provide a high output of the whole kernel from hazelnuts – up to 90%. After the nutcracker, the sorting of hazelnut kernels from shells is done manually or in an aspiration column.
The equipment set – Optima 2 electric nutcracker (70 kg/h) și aspiration column (100 kg/h) – este setul optim pentru procesarea volumelor mici de alune. Echipamentul realizează principalele procese și reduce munca manuală cu 80%.
Pentru procesarea volumelor industriale se utilizează echipamente mai productive, iar pentru fiecare proces se instalează echipamente separate. Astfel, echipamentul de bază pentru procesarea alunelor în cantități industriale include un calibrator de alune în coajă, un spargător industrial de alune, o sită vibratoare și un sistem de aspirație pentru sortarea alunelor sparte.
A linear or drum calibrator sorts hazelnuts by size in their shells, allowing the nutcracker to be adjusted to the size of the nutcracker and increase the yield of whole kernels.
For the processing of hazelnuts in industrial orchards and processing plants used the line for processing hazelnuts (200 kg/hour)Acesta este un echipament unic, care include un transportor cu buncăr, un spargător de nuci tip tambur și o sită vibratoare cu un sistem de aspirație instalat.
Spargătorul de nuci de tip tambur procesează cu grijă volume mari de alune și permite obținerea a până la 90% miez întreg.
După spargere, alunele necesită separarea miezului de coajă și sortarea miezului în fracții – miez întreg și separat cel zdrobit. Sortarea se realizează pe o sită vibratoare cu aspirație.
Ca rezultat al funcționării liniei, se pot procesa până la 200 kg de alune pe oră. Linia poate fi echipată în funcție de volumele și necesitățile individuale.