Los huertos de avellanos que cultivan avellanas pueden ganar dinero vendiendo avellanas con cáscara o procesándolas en grano.
Para la venta de avellanas con cáscara, los agricultores a menudo se unen para formar grandes lotes y vender las nueces bajo contratos. Las avellanas con cáscara también pueden suministrarse a cadenas de supermercados o pequeñas tiendas de comestibles, así como venderse a procesadores u otros huertos dedicados al procesamiento.
El procesamiento de avellanas en grano aumenta la rentabilidad del huerto, ya que el grano tiene un valor mucho mayor. Por lo tanto, cuando obtienen cosechas regulares, los agricultores comienzan a pensar en equipos para el procesamiento.
Dependiendo del volumen de avellanas, se utilizan diferentes tipos de equipos.
Very small volumes can be processed with manual nutcrackers. Their advantage is that it is possible to manually adjust the degree of compression and obtain the maximum amount of the whole kernel.
If the volumes are larger and manual processing becomes a problem, household electric nutcrackers are used. They have a roller-cracking principle. With calibrated hazelnuts, they also provide a high output of the whole kernel from hazelnuts – up to 90%. After the nutcracker, the sorting of hazelnut kernels from shells is done manually or in an aspiration column.
The equipment set – Optima 2 electric nutcracker (70 kg/h) y aspiration column (100 kg/h) – es el conjunto óptimo para procesar pequeños volúmenes de avellanas. El equipo realiza los procesos principales y reduce el trabajo manual en un 80%.
Para el procesamiento de volúmenes industriales se utilizan equipos más productivos, y para cada proceso se instala un equipo separado. Así, el equipo básico para procesar avellanas en cantidades industriales incluye un calibrador de avellanas con cáscara, un descascarador industrial de avellanas, una criba vibratoria y un sistema de aspiración para clasificar las avellanas partidas.
A linear or drum calibrator sorts hazelnuts by size in their shells, allowing the nutcracker to be adjusted to the size of the nutcracker and increase the yield of whole kernels.
For the processing of hazelnuts in industrial orchards and processing plants used the line for processing hazelnuts (200 kg/hour)Este un equipo único que incluye un transportador con tolva, un descascarador de nueces de tambor y una criba vibratoria con un sistema de aspiración instalado.
El descascarador de nueces de tipo tambor procesa cuidadosamente grandes volúmenes de avellanas y permite obtener hasta un 90% de grano entero.
Después del descascarado, las avellanas requieren separar el grano de la cáscara y clasificar el grano en fracciones: granos enteros y por separado los triturados. La clasificación se realiza en una criba vibratoria con aspiración.
Como resultado del funcionamiento de la línea, se pueden procesar hasta 200 kg de avellanas por hora. La línea puede configurarse según los volúmenes y necesidades individuales.